ログ分析のコツがつかめません。どうしたらよいですか？

お勧めは、書籍を購入されることです。
もし、あなたが経営者だとして、税務申告するのに、まったく何も見ずに勘だけで仕分けを行うことは、ほぼ不可能でしょう。
普通は、書籍などを購入されるか、税理士にお願いしてしまうと思います。ホームページの分析についても、全く同じことがいえます。
そのために、私たち専門家の仕事が成り立っているともいえます。
ということで、独学でされるのであれば書籍が一番役に立つと思います。
ちなみに、GoogleAnalyticsをお使いで、まったく概念がわからないという方は、自著にはなってしまいますが、こちらの「世界一やさしいGoogleAnalyticsアクセス解析入門」はお勧めできると思います。おかげ様でAmazonでも高評価を頂いています
もう少しレベルが高いからであれば、その他おすすめ書籍もこちらでご紹介しています。